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Wieso bläht sich der Beutel nach einigen Tagen ab Röstdatum derart auf und wieso passiert das nicht bei allen Bohnensorten und Verpackungstypen? Diesem Mysterium wollen wir in diesem Beitrag auf den Grund gehen und Klarheit schaffen. Weiterlesen
Dass nicht nur Italiener Siebträger bauen können, beweist uns das Unternehmen «Ascaso» aus Barcelona. Mit der «Dream» legen sie eine Punktlandung hin: in der goldenen Mitte zwischen Kapselmaschine und einer hochwertigen Boilermaschine. Die Ascaso will aber regelmässig gereinigt und entkalkt werden, damit du lange an ihr Freude hast. Wir zeigen dir wie das geht! Weiterlesen
Sechs Tage und fünf Nächte im Zeichen der Kaffeequalität. Ein Erlebnisbericht über die Teilnahme zweier Adrianos Mitarbeiter an der anspruchsvollsten Prüfung zur Qualitäts-Bestimmung von Arabica (Roh-)Kaffee, mit dem Ziel, unseren Kunden nur das Beste in der Tasse zu bieten und gleichzeitig dem Produzenten einen fairen Preis zu garantieren! Weiterlesen
Fairtrade ist nicht gleich Fair Trade, was die Qualität damit zu tun hat und warum ist es mehr als fair von Direct Trade zu sprechen? Wir schauen uns die Begrifflichkeiten näher an und zeigen auf, wieso wir für Direct Trade stehen. Weiterlesen
Im hohen Norden gehört Filterkaffee zum täglichen Leben, doch hier bei uns hat der Muntermacher einen schweren Stand, bitter und wässerig wird er verschrien, im Kopf das Bild vom günstigen Refill im amerikanischen Diner. Doch aufgepasst: Ist man einmal in den Genuss von einem perfekten Filterkaffee gekommen, ist er als Wegbegleiter nicht mehr wegzudenken! Weiterlesen
Willkommen zur Adrianos Kaffee-Sondershow «Adrianos klärt auf». Hast du dich auch schon gefragt, ob der Espresso oder der Filterkaffee stärker wirkt? Oder wie du Kaffee am besten lagerst? Und warum braucht es eine Kaffeemühle wirklich? Diese und viele weitere Fragen werden im Video von unseren Kaffee-Spezialisten Mäthu und Evelyn ein für alle Mal geklärt. Weiterlesen
Was steht auf einer Etikette einer Kaffeepackung und was bedeuten Varietät, Röstdatum, Aufbereitung oder Blend? Wir erklären es dir. Weiterlesen
Eine Kaffeemaschine von Hand gebaut in Italien aus Abschnitten von Grossserien und dann auch noch zahlbar. Ja genau – The Else, die Antwort auf Clooneys Frage. Wie du diese pflegst und entkalkst, zeigen wir dir im Video. Weiterlesen
Kaffeepads und Kaffeekapseln wurden aus zwei Gründen erfolgreich: Erstens keine Sauerei und zweitens immer frischen Kaffee in gleichbleibender Qualität. Etwas Hintergrund zum Thema. Weiterlesen
Ernst Knuchel von freshcoffee hat die Antwort. Weiterlesen