Mahlgrad

Der richtige Mahlgrad ist das A und O bei der Kaffeezubereitung

Ist das Kaffeemehl zu grob gemahlen, läuft der Kaffee viel zu schnell in die Tasse und schmeckt fad und wässrig. Ist das Kaffeemehl dagegen zu fein, dauert die Extraktion viel zu lange und der Kaffee schmeckt bitter und verbrannt.

Im Shop steht zur Auswahl:

Extrafein: geeignet für Profis-Espresso-Maschinen (z.B.: ECM, Dalla Corte, LaMarzocco, La Pavoni, ...)

Fein: geeignet für Haushalts-Espresso-Maschinen (z.B.: Quickmill, ...)

Mittel: geeignet für Mokkatiere, ...

Grob: geeignet für Filterkaffee, Frenchpress (Bodum-Kanne), ...

Wir mahlen alle Kaffees frisch auf Bestellung.

Es besteht die Möglichkeit den Mahlgrad individuell anzugeben: von 1.5 (extrafein =>türkisch) bis 6.0 (grob => Filterkaffee).