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Wieder mal zeigt uns Ascaso aus Barcelona, dass nicht nur die Italiener guten Espresso können. Dank ihrer kurzen Aufheizzeit von 7 Minuten ist die Steel Duo PID für alle Morgenmuffel die perfekte Maschine, um mit etwas Übung und Können Espressi, Cafe Crème und Cappuccini im Nu zuzubereiten.
Seit Jahren fokussiert sich Ascaso, im Gegensatz zu allen anderen Herstellern, auf Thermoblock-Maschinen. In der Vergangenheit wurden diese als inkonstant und nicht temperaturstabil eingestuft. Ascaso beweist mit der Steel Duo PID, dass dies nicht der Fall ist.
Dank der einstellbaren Prä-Infusion und der auf Grad genaue PID-Steuerung können die Maschinen locker mit den grossen Boilermaschinen mithalten und benötigen nur einen Bruchteil der Energie. Mit dem Thermoblock-System wird nur die benötigte Wassermenge während des Bezugs geheizt. Das Überdruckventil ist von aussen einstellbar und ermöglich es, den gewünschten Druck schnell und unkompliziert einzustellen. Der 2-Liter Wassertank kann bequem von der rechten Seite aufgefüllt werden. Die Tassenablage wird aktiv beheizt und sorgt dafür, dass die Tassen schnell auf Temperatur kommen.
Dank dem Dual-Thermoblock kann man gleichzeitig Schäumen und Espressi zubereiten. Das Ganze wird noch vereinfacht durch 2 programmierbare Espressomengen, somit kann man sich ganz entspannt aufs Schäumen konzentrieren, während der Espresso in die Tasse fliesst.
Das Heisswasser hat die gleiche Temperatur wie die Brühgruppe und ist somit perfekt geeignet für Americano oder Tee. Im Zubehör sind insgesamt 5 Siebe dabei, wir empfehlen nur mit den zwei «normalen» 1er- und 2er-Sieben zu arbeiten, da in unseren Augen die Crema-Siebe und der Padeinsatz nicht das gewünschte Resultat liefern.
Das beste Resultat in der Tasse gibt es mit einer separaten Kaffeemühle und frisch gerösteten Kaffee.
Masse: 270 x 360 x 315 (BxHxT)
Gewicht: 15kg
Leistung: 2068W
Lieferumfang: Siebträger mit Doppelauslauf, 5 Siebe, 1 Blindsieb, 1 Tamper
Hinweis: Mit dem Kauf erhältst du vor Ort eine Einführung an der Maschine, einen Homebarista Basiskurs im Wert von CHF 175 und 500g Adrianos Kaffee geschenkt.