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Grains de café

Espresso grains de café

Le Classique

CHF 11.80

fruité

puissant

Niveau de torréfaction:

Quel devrait être le goût d’un espresso parfait ? Équilibré, doux, plein de caractère, complexe, légèrement fruité et rond. Voilà comment nous imaginons le mélange idéal. Et c’est ainsi que nous avons réalisé notre « House Blend ». L'interprétation de la culture du café italien par Adrianos.

Taille:

250g 500g Courrier de 220 g

Degré de mouture:

Variant

Délais de livraison

Envoi postal (dans toute la Suisse)
Pour toute commande passée avant 16h (lun–ven) : généralement livré le lendemain. Pas de livraison les jours fériés ni le dimanche.

Coursier à vélo (région de Berne)
Commandes jusqu’à 17h (jours ouvrables) : livraison le jour même, généralement dans un délai de 4 heures. Au-delà : livraison le jour ouvrable suivant. Livraison du lundi au vendredi. Pas de livraison les jours fériés ni le week-end.

Retrait (Adrianos Kaffeeladen)
Nous avons besoin d’environ 2 à 4 heures de préparation. Commande avant 16h (lun–sam) : retrait possible le jour même, dès 12h. Commande après 16h : retrait le jour ouvrable suivant, dès 12h. Tu recevras un e-mail dès que ta commande est prête.

Retrait (Adrianos Gare de Berne)
Généralement disponible le lendemain (sans garantie).

Bientôt de retour
Si le café est marqué « Bientôt de retour », cela signifie qu’il est actuellement en rupture de stock. Nous sommes en train de torréfier une nouvelle série. Tu peux déjà le commander. En général, il arrive chez toi dans une semaine.

Grains

Variété: Arabica
Variété: différent

Profil

orange, nougat et cremeux

Utilisation

espresso, cappuccino et café crème

Producteur*rice

Différent

Goût

orange
nougat
cremeux

Le résultat final est un espresso merveilleusement équilibré dans la tasse. L'orange et le kumquat se dégustent dès la première gorgée. Et puis il y a cette merveilleuse douceur sur la langue, une petite amande, qui fond en bouche comme une grosse portion de nougat. Crémeux et léger, c'est la fin de « Il Classico » et en même temps le début du plan suivant.

Arôme:

fruité
puissant

Préparation

Utilisation: Dans notre bar, nous utilisons notre mélange maison « Adrianos Espresso » pour toutes les préparations de café italien classique à base d’espresso – avec ou sans lait.

Préparation: Nous vous recommandons de consommer nos grains de café dans les 3 mois suivant la date de torréfaction.

Convient pour: espresso, cappuccino et café crème

Producteur*rice

Différent

Culture et traitement

Grain : Arabica
Année de récolte : 2023
Variété : différent
Traitement : Lavé et naturel

Nous nous approvisionnons en café Capeca naturellement transformé au Brésil auprès de la « Cooperativa Acropecuària de Campo Altos », ou Capeca en abrégé. Il donne à notre expresso ses notes de noisette et de chocolat.

Le deuxième composant vient du Pérou, plus précisément de la coopérative Aprocassi. Le café biologique lavé apporte une merveilleuse douceur et est responsable de la sensation en bouche soyeuse.

Et comme toutes les bonnes choses viennent par trois, nous avons une petite portion d'Ethiopie pour les notes fruitées. Le Boledu de Mebrahtu Aynalem est funky et apporte de la vivacité au trio.

Torréfaction

Nos cafés sont torréfiés de manière à ce que le caractère de la variété, du terroir et du traitement puisse être dégusté sans mélange dans la tasse. La qualité et le potentiel sont déjà présents dans le grain – nous faisons de notre mieux chaque jour pour en tirer le meilleur parti.

Bon à savoir :
Les points indiquent le degré de torréfaction :
1 point : torréfaction légère
2 points : torréfaction moyenne
3 points : torréfaction foncée

Espresso grains de café

CHF 11.80