Mazzer Philos moulin à café

Name: Mazzer Philos moulin à café
Brand: Mazzer
SKU: 23021
Price: 1195.00 CHF
Availability: OutOfStock

Une dose unique sans compromis

CHF 1,195.00

Le Mazzer Philos est un moulin à café haut de gamme à dose unique, doté de meules plates, conçu pour les baristi exigeants, les amateurs et amatrices de café de spécialité et les professionnels travaillant dans des espaces restreints. Compact, silencieux et à faibles vibrations, il extrait le maximum d'arômes de chaque grain de café, que ce soit pour l'espresso, le café filtre ou le café en grande quantité. Grâce à ses meules plates de 64 mm, son mécanisme de mouture vertical et sa rétention minimale, le Philos garantit une mouture pratiquement sans résidus. Il est ainsi idéal pour ceux qui alternent fréquemment entre différentes variétés de café et méthodes d'infusion, sans risque de perte d'arômes ni de gaspillage.

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Détails

Avec son design élégant inspiré du Mazzer ZM, et ses matériaux nobles comme l'acier inoxydable, le laiton et l'aluminium anodisé, le Philos est un moulin à café durable et performant. Pesant 12,5 kg, doté d'un moteur puissant et d'une fabrication de haute précision, le Mazzer Philos garantit stabilité, précision et une mouture homogène. Sa grande polyvalence est assurée par ses réglages de mouture ajustables : par paliers ou en continu. En mode par paliers, il offre une finesse de mouture extrême pour des résultats reproductibles, tandis qu'en mode continu, il offre une liberté maximale pour une extraction parfaite. Deux jeux de meules différents en font un moulin polyvalent idéal pour l'espresso et le café filtre.

Points saillants en bref :

- Moulin à café à dose unique avec un espace mort minimal
- Meules plates Mazzer de 64 mm
- Convient pour l'espresso, le café filtre et le café en lots
- Peut être utilisé par étapes ou en continu
- Silencieux, faibles vibrations et compact
- Remplacement du disque de meulage sans outil
- Matériaux de haute qualité et sans danger pour les aliments

Le Mazzer Philos est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent une mouture précis, une qualité sans compromis et une flexibilité maximale dans un moulin professionnel à dose unique (single dose).

Données techniques :

Disques à meuler : 64 mm, plats, verticaux
- Options de disques de mouture : I189D (Espresso), I200D (Polyvalent)
- Réglage de la mouture : par paliers ou continu
- Espace mort : env. 0,1 g temporaire / 0,5 g permanent
- Poids : environ 12,5 kg
Matériaux : acier inoxydable, laiton, aluminium anodisé
Domaines d'application : espresso, café filtre, batch brew

Contenu de la livraison

Gobelet doseur
brosse de nettoyage
Boîte de finition

Données techniques

Convient pour: Porte-filtre professionnel, Porte-filtre domestique, Cafetière italienne et Café filtre
Degrés de mouture: En option, sans marches ou avec marches.
broyeur: Meules plates; un diamètre de 64mm
Puissance du moteur: 400 Watt
Taille du récipient à grains: 60
Dimensions (b,h,t):153 mm, 351 mm, 361 mm
Poids: 12.5 kg

Conseils d’entretien

Nous vous recommandons de nettoyer régulièrement votre moulin à café (idéalement une fois par semaine) avec le nettoyant pour moulin à café Adriano. Commencez par régler la mouture sur la position « cafetière italienne » pour éviter que le moulin ne se bloque. Ensuite, moulez du café. Il est préférable de le faire le soir afin que les granules puissent agir pendant la nuit. Le lendemain matin, avant d'utiliser le moulin, moulez quelques grammes de café ; il sera ainsi propre et prêt à l'emploi.