Kaffeewissen

Aufbereitung von Kaffee – Ein Überblick

Erhalte einen Überblick über die verschiedenen Aufbereitungsarten von Kaffee, moderne Fermentationstechniken und erfahre, wie diese Prozesse den Geschmack deines Kaffees beeinflussen.

Ichamama AA Filterkaffee: Sascha zu Besuch in Kenia

Produzentenbesuche in die Ursprungsländer des Kaffees sind immer mit sehr grossem Aufwand verbunden. Zum einen die Reise in die Ferne an sich, zum anderen aber auch die Transfers in die oft abgeleg...