Kaffeebohnen
Mukunga Filter Kaffee Bohnen
Der Frische
Röstgrad:
Mukunga Estate liegt am Rande des Aberdare-Waldes in Kiambu County, Kenia – umgeben von dichter Natur, roten vulkanischen Böden und den besten Voraussetzungen für kenianischen Kaffee. Seit 1970 wird hier von Hand gepflückt und mit viel Sorgfalt aufbereitet
Bohnen oder gemahlen?
Hast du eine Kaffeemühle? Dann bestelle besser Bohnen. So bleibt dein Kaffee länger frisch.
Briefpost?
Bei der 220g Briefpost ist das Päckli etwas kleiner, passt dafür in deinen Briefkastenschlitz – auch am Samstag geliefert! Nicht nur praktisch, sondern man spart auch etwas Porto.
Röstgrad
Unsere Röstgrade gehen von hell, mittel zu dunkel. Je voller die Kreise, desto dunkler.
1: hell, 2: mittel, 3: dunkel
Welcher Mahlgrad?
Ist das Kaffeemehl zu grob gemahlen, läuft der Kaffee viel zu schnell in die Tasse und schmeckt fad und wässrig. Ist das Kaffeemehl dagegen zu fein, dauert die Extraktion viel zu lange und der Kaffee schmeckt bitter und verbrannt.
- Bialetti: alle Moka-Kannen.
- Filter: alle Filterkaffeezubereitungsarten (V60, Frenchpress, usw.)
- Siebträger Haushalt: geeignet für Haushalts-Espresso-Maschinen (De'Longhi, Solis, Quickmill, usw.)
- Siebträger Profi: geeignet für Profis-Espresso-Maschinen (ECM, Ascaso, Rocket, La Pavoni, usw.)
Wir mahlen alle Kaffees frisch auf Bestellung.
Es besteht die Möglichkeit den Mahlgrad individuell anzugeben: von 1.5 (Siebträger Profi) bis 6.5 (Filter).
Postversand (schweizweit)
Bei Bestellung bis 16 Uhr (Mo-Fr): i.d.R. am nächsten Tag. Keine Lieferung an Feiertagen und am Sonntag.
Velokurier (Raum Bern)
Bestellungen bis 17 Uhr (Werktag): Lieferung am gleichen Tag, in der Regel innerhalb 4 Stunden. Danach nächster Werktag. Lieferung: Montag bis Freitag. Keine Lieferung an Feiertagen und Wochenenden.
Abholung (Adrianos Kaffeeladen)
Wir benötigen rund 2-4h Vorbereitung. Bestellung bis 16 Uhr (Mo-Sa): Abholung am gleichen Tag; frühestens 12 Uhr. Nach 16 Uhr: am nächsten Werktag; frühestens 12 Uhr. Du erhältst eine E-Mail, wenn deine Bestellung bereit ist.
Abholung (Adrianos Bahnhof Bern)
In der Regel am nächsten Tag abhobar (ohne Gewähr!).
Bald wieder verfügbar
Falls der Kaffee mit "Bald wieder verfügbar" gekennzeichnet ist, ist der Artikel ist gerade ausverkauft. Wir sind am Rösten und er ist bald wieder verfügbar. Du kannst ihn bereits bestellen. In der Regel ist er in einer Woche bei dir.
Bohne
Sorte: Arabica
Varietät: SL28, Ruiru 11
Profil
Schwarze Johannisbeere, Limette und Orangenblüte
Verwendung
Filterkaffee
Produzent*in
Direct Trade von Mukunga, Kenia
Geschmack
Aroma:
Zubereitung
Zubereitung: Wir empfehlen unsere Bohnenkaffees innert 4 Monaten ab Röstdatum zu trinken.
Geeignet für: Filterkaffee
Produzent*in
Direct Trade von Mukunga, Kenia
Anbau und Aufbereitung
Bohne: Arabica
Erntejahr: 2026
Varietät: SL28, Ruiru 11
Aufbereitung: Washed
Röstung
Unsere Kaffees sind so geröstet, dass der Charakter der Varietät, des Terroirs und der Aufbereitung unverfälscht in der Tasse zu schmecken sind. Die Qualität und das Potenzial sind bereits in der Bohne vorhanden – wir geben täglich unser Bestes, das Maximum davon herauszuholen.
Gut zu wissen:
Die Punkte geben den Röstgrad an:
1 Punkt: helle Röstung
2 Punkte: mittlere Röstung
3 Punkte: dunkle Röstung
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