Bialetti Brikka

Toller Geschmack mit Crema auf deinem Kaffee: die Brikka machts möglich.

Der erste Espressokocher von Bialetti mit Crema in der Kanne, so macht Kaffee kochen Freude! Bialetti hat die klassische Moka Kanne weiterentwickelt und hat mit der Brikka alles richtig gemacht. Das Augenmerk liegt auf dem patentierten Cremaventil, welches sich erst bei 6 bar Druck öffnet. Das heisse Wasser wird somit viel länger in der Brühkammer gehalten und innerhalb von 10 Sekunden sprudelt der Kaffee in den oberen Teil der Kanne, mit Crema und vor allem: nicht verbrannt!

Eine weitere Innovation ist die Öffnung im Deckel, wo der heisse Dampf entweichen kann. So überhitzt der gebrühte Kaffee nicht und behält sein klares Aroma. Die Handhabung ist noch einfacher als bei der Mokka Express: im oberen Teil der Kanne ist eine Füllstandmarkierung, damit man weiss, wie viel kaltes Wasser man einfüllen muss. Oben abmessen und in den unteren Teil abfüllen. Herdplatte auf höchste Stufe stellen und warten bis der Kaffee heraussprudelt.

Wie bei allen Bialettis aus Aluminium nicht in der Spülmaschine waschen, sondern mit viel Liebe von Hand.

Füllmenge bei der 2er Brikka sind 80ml, ergeben am Schluss 40ml Kaffee.
Füllmenge bei der 4er Brikka sind 160ml, ergeben am Schluss 80ml Kaffee.

Wir sind ein grosser Fan von der Brikka, wenn der Kaffee frisch gemahlen wird, die Pulvermenge und der Mahlgrad stimmen und die Zubereitungsschritte alle eingehalten werden, dann schmeckt der «Espresso» super klar und überhaupt nicht verbrannt.