ECM Puristika Espressomaschine

Sämtliche Einkreiser- und Dual-Boiler-Maschinen von ECM sind inzwischen mit einem Fast-Heat-Up-Modus ausgerüstet, der die Aufheizzeit drastisch verringern soll. Natürlich ist nach wie vor etwas Geduld gefragt, das hat das Design solcher Geräte einfach an sich. Die Idee dieses Aufheizprogramms: Die Temperatur des Brühkessels wird während drei Minuten rund 30 Grad höher erwärmt, als eigentlich nötig. Dabei zeigen die Maschinen auf dem PID «UP» an. Nach circa 11 Minuten geht das Display zu «FLU» über. Hiermit wird signalisiert, dass nun von Hand ein 20-sekündiger Flush durchgeführt werden muss, um mit dem heissen Wasser der noch zu kalten Brühgruppe sowie dem Siebträger Starthilfe zu geben. Gibt man der Maschine dann noch eine kurze Pause von etwa einer Minute, ist die ideale Brühtemperatur erreicht. Im Schnitt kommen die Maschinen so auf eine Aufheizzeit von etwa 13 Minuten. Zum Vergleich: Einer Maschine mit E61-Brühgruppe ohne spezielles Programm geben wir in der Regel immer gut 30 Minuten Zeit zum Aufheizen.