Yolibeth Pineda betreibt die Finca Los Catadores mit einer Vision, die weit über den traditionellen Kaffeeanbau hinausgeht. Auf ihrer Farm in den reichen Böden des Kaffeegürtels widmet sie sich der Kultivierung von Arabica-Bohnen, wobei sie ein besonderes Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit und die Pflege der Kaffeepflanzen legt. Ihre Expertise und ihr Engagement haben dazu geführt, dass die Finca Los Catadores für ihren exquisiten Kaffee und innovative Produkte wie den Cascara-Tee bekannt ist – ein Getränk, hergestellt aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirschen, das in der Kaffeewelt für Aufsehen sorgt. Durch die diversifizierte Nutzung der Kaffeefrucht leistet Yolibeth Pineda einen wichtigen Beitrag zur Wertschöpfung in der Kaffeeindustrie und zum umweltbewussten Umgang mit Ressourcen.