Peak Water Wasserfilter

Der weltweit erste einstellbare Wasserfilter für den Home Barista. Ein normaler Tischfilter halbiert in Normalfall die Gesamthärte des Wassers, egal wie hoch oder tief diese ist. Die Weichheit des Wasser hat einen grossen Einfluss auf den Geschmack in der Tasse, da hartes Wasser ein Säureblocker ist und deshalb Spritzigkeit und Saftigkeit im Filterkaffee verloren gehen. Mit dem Peak hast du nun die Möglichkeit dein Wasser zu personalisieren und auf deine Parameter abzustimmen, ein Meilenstein in der Wasserfiltration im Heimgebrauch.

Von aussen sieht der Peak aus wie ein herkömmlicher Wasserfilter, was soll daran schon speziell sein? Nun, wenn der international hochdekorierte Barista Maxwell Colonna aus England ein Produkt auf den Markt bringt, was mit Wasser zu tun hat, ist dieses sicherlich perfekt durchdacht. Maxwell gilt schliesslich inoffiziell als Mr. Waterexpert in der globalen Kaffeeszene.

Was macht den Peak so einzigartig?

Das Besondere am Peak ist der verstellbare Bypass. Heisst, man kann selber bestimmen, wie fest das Wasser gefiltert wird, je nach Gesamthärte des Hausanschlusses. Dazu verwendet man den mitgelieferten Teststreifen, indem man ihn 5 Sekunden in 200ml kaltes Wasser hält. Nach 10 Sekunden sollte sich die Farbe auf dem Streifen verändert haben und man kann sie mit der Grafik in der Bedienungsanleitung abgleichen und die finale Filtereinstellung vornehmen. Auf dem Deckel der Kanne befindet sich ein Drehknopf um die Einstellung vorzunehmen. Wichtig: sich immer an die Bedienungsanleitung halten!

Ein Krug aus Kunststoff. Ein Filter. Zwei Wasserteststreifen. Mehr braucht es nicht!

Peak Water ist konzipiert, um 1.2 Liter Wasser auf einmal zu filtern. Je nach Einstellung dauert die Filtration zwischen 1 bis 5 Minuten und je nach Härte des Wassers kann ein Filter bis zu 120 Liter Wasser filtern. Bei sehr hartem Wasser sind es immerhin noch 60 Liter. Danach sollte man den Filter austauschen, da die Filterkapazität erschöpft ist und keine Filtration mehr stattfinden kann.

Jetzt fängt das Experimentieren an: Wie schmeckt mein Filterkaffee mit einer Einstellung von beispielsweise 4.0? Merke ich einen Unterschied dazu bei 2.2? Hat mein Espresso mehr Körper mit 3.1? Viel Spass beim Tüfteln!

Der Peak Water wird mit einem Filter geliefert, wir empfehlen dazu den Kauf von weiteren 4 Ersatzfiltern, das sollte im Normalfall den Jahresbedarf abdecken. Die gebrauchten Filter können im Adrianos Kaffeeladen retourniert werden.