The Coffee Gardens verfolgt viele Ziele: Verbesserung des Einkommens und des Lebensunterhalts der Bäuer*innen, Schaffung und Bereitstellung von Arbeitsplätzen im ländlichen Raum, Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, Erhöhung der Transparenz und Rückverfolgbarkeit in der gesamten Lieferkette, Förderung des Umweltschutzes in der Region und Schulung der Produzent*innen in guter landwirtschaftlicher Praxis.

Aber natürlich auch die Produktion von Spezialitätenkaffee der Extraklasse, um eine transparente Verbindung zwischen Produzent*innen und Konsument*innen zu schaffen. Der gesamte Aufbereitungsprozess wurde akribisch für uns dokumentiert und in der Erntesaison 2022 wurde die alte Waschanlage abgebaut und an einem neuen Standort wieder aufgebaut, um Kapazitäten zu erweitern und die Qualität zu steigern.