Die Hacienda Candelaria liegt in den Bergen rund um das Städtchen Palmares und wird vom Berner Hanspeter Aeberhard und seinem Partner Helmut Klöti geführt.
Seit mehr als 20 Jahren beziehen wir unseren Kaffee von der malerischen
Farm und haben sie bereits mehrere Male persönlich besucht. Der ständige
Austausch hilft uns gegenseitig die Qualität zu verbessern und neue
Varietäten ins Sortiment aufzunehmen. Hanspeter und Helmut legen grossen Wert auf die Wiederaufforstung des Urwaldes. Sie haben in den vergangenen Jahrzehnten den Anbau von grossen Schattenbäumen forciert, was sich nun positiv auf die Kaffeebäume auswirkt. Die Hacienda verfügt zudem über eine eigene Schule für die Kinder der Festangestellten und Pflücker*innen.