Die Finca La Roca von Jorge Rojas befindet sich in Planadas in der Region Tolima in Kolumbien. Jorge, geboren 1988, begann im Alter von nur 12 Jahren zusammen mit seiner Mutter auf der Familienfarm zu arbeiten, nachdem er seinen Vater verlor. Nach der Schule widmete er sein Leben ganz dem Kaffee.

Jorges Ziel war es immer, qualitativ hochwertigen Kaffee zu produzieren. Deshalb trat er der Vereinigung ASOPEP Planadas bei. Von Anfang an setzte er auf biologische Anbaumethoden und erhielt zusammen mit 300 anderen Farmen das BIO-Zertifikat von ASOPEP. Damit gehört er zu den wenigen Produzenten von hochwertigem Bio-Spezialitätenkaffee.