Verena und Henry arbeiteten vorher beide im Gesundheitssektor, Verena als Hebamme und Henry als Chirurg. 2011 haben sie ihre Klinik in Ecuador geschlossen, um sich zu 100% dem Kaffeeanbau zu widmen. Dabei wenden sie die in der Medizin erlernte Methodik an und dokumentieren alle Prozesse sehr genau, um diese dann konstant repetieren zu können. Das sichert die hohe Qualität ihrer Kaffees Jahr für Jahr und ihnen damit ein gesichertes Einkommen. Verena und Henry sind fasziniert von der Welt des Kaffees und schätzen die Begegnungen mit Kaffeefans aus aller Welt.

Nebst ihrem grossen Kaffeewissen engagieren sich Verena und Gaibor auch sozial seit der Gründung der Farm im Jahr 2008. Ihre 6 festangestellten Mitarbeiter*innen sind alle krankenversichert und können gratis auf dem Anwesen der Finca wohnen. Während der Erntezeit arbeiten zwischen 15 und 30 Pflücker*innen auf der Plantage.