Daniel Chilcon, stolzer Besitzer der Finca El Alcanfor, hat mehr als zwei Jahrzehnte seines Lebens dem Kaffeeanbau gewidmet. Er lebt mit seiner Frau und seinen drei Kindern auf der Finca, die das ganze Jahr über die meiste Arbeit auf der Farm verrichten. Während der Erntesaison beschäftigen sie zwölf einheimische Arbeiter*innen, die bei der Ernte und anderen Handarbeiten helfen.

Die sechs Hektar grosse Farm liegt auf einer Höhe von 1'900 Metern über dem Meeresspiegel. Die meisten Kaffeepflanzen gedeihen im Schatten von Guaven, Eukalyptus und einer Vielzahl einheimischer Bäume. Gedüngt wird hauptsächlich mit NPK-Dünger und dem berühmten Guano De Isla aus Peru. 

Dieser Kaffee von Daniel Chilcon wurde uns von Falcon Coffee vermittelt. Falcon arbeitet direkt mit den Kaffeelandwirt*innen in Peru zusammen. Das verbessert langfristig die Qualität des Kaffees und garantiert volle finanzielle Transparenz, die Falcon auch an uns weitergibt. Die direkten Partnerschaften von Falcon mit den Produzent*innen ermöglichen es, stabile Beziehungen aufzubauen, die Qualität des Kaffees aus diesen Regionen zu verbessern und das Einkommen der Produzent*innen durch den Zugang zu Qualitätsprämien zu erhöhen.