Les objectifs de Coffee Gardens sont multiples : améliorer les revenus et les moyens de subsistance des agriculteurs, créer et fournir des emplois dans les zones rurales, promouvoir l'égalité des sexes, accroître la transparence et la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, promouvoir la protection de l'environnement dans la région et former les producteurs aux bonnes pratiques agricoles.

Mais bien sûr aussi la production de café de spécialité haut de gamme afin de créer un lien transparent entre les producteurs et les consommateurs. L'ensemble du processus de traitement a été méticuleusement documenté pour nous et au cours de la saison de récolte 2022, l'ancienne usine de lavage a été démantelée et reconstruite à un nouvel emplacement pour augmenter la capacité et augmenter la qualité.